گیاهخوار یا vegetarian کیست؟؟
گیاهخوار کسی است که در رژیم غذایی خود تنها از سبزیجات تازه یا پخته شده ، میوه ها ، نشاسته ها مانند سیب زمینی و ذرت ، آجیل ، دانه ها و چربی های سالم مانند زیتون و نارگیل استفاده می کنند. در بعضی موارد از تخم مرغ و محصولات لبنی هم استفاده می کنند. اما محصولات حیوانی مانند گوشت ماهی و گوشت قرمز و گوشت مرغ در برنامه غذایی آن ها جایی ندارد. بر اساس آخرین آمار جمعیت افراد گیاهخوار در سراسر دنیا در سال ۲۰۱۷ به ۳۷۵ میلیون نفر رسیده است که این نشان دهنده استقبال زیاد مردم دنیا از رژیم گیاهخواری بوده است.
دسته‌بندی گیاه‌خواران
رژیم های گیاهخواری
uرژیم های گیاهخواری یا رژیم های بر پایه گیاهان از رژیم های مدرن، مرسوم و سالم هستند. رژیم گیاهخواری شامل خوردن سبزیجات، میوه ها، نشاسته ها، حبوبات، آجیل، دانه ها و چربی های سالم است. u u
انواع رژیم های گیاهخواری
•رژیم ماکروبیوتیک
• pescaterian
•رژیم خام خواری
•رژیم مدیترانه ای
•رژیم vegan یا وگان