توجه: این فایل میتواند هم به عنوان تحقیق و هم به عنوان مقاله مورد استفاده قرار گیرد
فرمت : Word(قابل ویرایش و اماده پرینت)
تعداد صفحات: 7
تصویر:این فایل فاقد تصویر می باشد
برخی از سر فصل ها:
خط تولید خیارشور (مرحله سورت)
خط تولید خیارشور شیشه ای
نكات قابل توجه در تولید خیارشور
مرحله آزمایشگاهی. آزمایش محلول خیارشور (اسیدیته و نمك)
آزمایش نمك
آزمایش كلی خیارشور
چکیده:
خیارها پس از ورود به كارخانه از طریق واحد آزمایشگاه، آزمایش های كیفی بر روی آن صورت می گیرد و ردّی یا قبولی آن مشخص می شود. خیارهای مقبول به وسیله كاركنان بر روی دستگاه سورتینگ ریخته می شوند كه از نوع سیمی است كه چند سیم در طول دستگاه قرار دارد كه فاصله ی این سیم ها از ابتدای دستگاه تا به آخر بیشتر می شود كه خیارها بر حسب قطرشان از این سیم ها پایین می افتند و درون سبدها جمع آوری می شوند كه از درجه یك تا درجه پنج می باشد كه خیارهای درجه یك و دو را برای شیشه، درجه سه را بر قوطی های gr750 و درجه 3 به بالا را وارد حلب می كردند